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蚂蚁上树(辣炒冬粉)

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-10-2 20:19
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    [LV.6]常住居民II

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    发表于 2016-11-24 02:25:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

    QQ截图20161124152320.png
    这道又辣又香的川菜料理非常好下饭
    晶莹弹牙的粉丝吸满了辛香料跟辣豆瓣酱的汤汁配上爆香的肉末真的非常香辣带劲
    因碎细的肉末分布在粉丝上,跟爬上树的蚂蚁很像所以叫蚂蚁上树

    www.1646.cc

    食材
    预备食材
    猪绞肉 100g
    冬粉 2把
    酱油 2大匙(30g)
    辣豆瓣酱 1大匙
    糖 1小匙(10g)
    蒜末 2颗
    辣椒末 半条
    姜末 适量
    葱末 半条
    香油 1茶匙(5g)
    水 半米杯(约100cc)


    作法
    QQ截图20161124152346.png
    冬粉先泡软,下锅前剪个几刀比较方便食用

    QQ截图20161124152357.png
    起油锅爆香蒜末、辣椒末、姜末跟葱白末

    QQ截图20161124152411.png
    接着放入猪绞肉炒至颜色半白加入酱油、水、辣豆瓣酱、糖跟香油拌炒均匀

    QQ截图20161124152422.png
    再放入冬粉闷煮至汤汁微收干起锅

    QQ截图20161124152559.png
    撒上葱绿摆盘



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